香港式チーズケーキ

SOLD OUT

～香港式チーズケーキ～
縦13.5㎝×横6.7㎝　化粧箱入り
4～6名様でお召し上がり頂けます。

香港では日常的な調味料の鹹蛋と腐乳を使用したチーズケーキです。
鹹蛋のコクと腐乳の香りが良いバランスで仕上がりました！
冷凍でのお届けになります。

※料金の中にクール発送手数料
　全国一律250円含まれています。

※ご注文頂いてから3日～1週間の
到着を目安にご注文お願い致します。

腐乳（ふにゅう・フールー）は豆腐に麹をつけ、塩水の中で発酵させた中国食品です。千年以上の歴史を持つ伝統的な調味料で、中国全土で広く食べられている沖縄の豆腐ように似た食品です。

鹹蛋（広東語：ハムタン／北京語：シェンタン）
アヒルの塩漬け玉子
日本では、あまりなじみのない食材だと思いますが、中国や台湾などでは、ちまきや月餅の中に入れたり、塩気が強いので、調味料代わりにおかゆの中に入れたりと日常的によく使われています。